En Sancorganic cultivamos y procesamos pistacho ecológico y lo hacemos aplicando los estándares de calidad más exigentes en cada fase del proceso. De esta forma, buscamos que nuestra actividad genere un impacto positivo y duradero en el tiempo.
Qué es Sancorganic
Sancorganic es un productor de pistacho con certificación ecológica y un modelo de operación integrado.
Hoy gestionamos dos fincas en Cebreros (Ávila) y Valdetorres de Jarama (Madrid) donde plantamos nuestros árboles de pistacho, realizamos todo el manejo agronómico y procesamos las cosechas.
En total, contamos con más de 500 hectáreas y más de 100.000 árboles plantados. Nuestro objetivo es alcanzar los 200.000 pistacheros y ser una de las plantaciones de pistacho ecológico de referencia en Europa.
Producción
Producir pistacho ecológico de alta calidad exige cuidar cada fase: manejo del suelo, decisiones de riego, poda anual y seguimiento del árbol durante todo el ciclo. Aplicamos la última tecnología disponible en ámbitos como el riego por goteo o la sensorización del terreno para controlar la humedad y ajustar el aporte de agua. Además, implementamos prácticas regenerativas como la cubierta vegetal que supervisamos mediante pastoreo dirigido.
Procesado
Sostenibilidad
Certificaciones
Preguntas frecuentes
¿Dónde se encuentran las plantaciones de Sancorganic?
Operamos en Valdetorres de Jarama (Madrid) y Cebreros (Ávila).
¿Sancorganic procesa su propio pistacho?
Sí. Contamos con una planta de procesado en Valdetorres de Jarama (Madrid) que integra recepción, despalillado, pelado, secado. Y tiene capacidad para hacer envasado en big bags. Según aumente nuestra producción, iremos incorporando nuevas capacidades de procesado y envasado.
¿Cuál es vuestra capacidad de procesado?
La planta está dimensionada para operar con una capacidad de hasta 5.000 kg/día.
¿Qué certificaciones ecológicas tiene Sancorganic?
Sancorganic trabaja con certificaciones de producción ecológica para sus plantaciones y la planta de procesado, incluyendo el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM) para la finca de Valdetorres de Jarama (Madrid) y Certifood para la finca de Cebreros (Ávila).
¿Cómo garantizáis la consistencia de la calidad?
Al integrar producción y procesado, cuidamos tiempos y condiciones del producto y aplicamos criterios homogéneos de clasificación y selección.
¿Qué prácticas aplicáis para generar un impacto positivo en el territorio?
Trabajamos con técnicas de agricultura avanzada. Realizamos análisis tanto del suelo como de los árboles. Contamos con sistemas de sensorización de humedad, sistemas de riego por goteo. Todo ello, orientado a mejorar el suelo, reducir la erosión y optimizar el uso del agua. Y, además, estamos implantando una cubierta vegetal que cuidamos mediante pastoreo dirigido (rebaño aprox. 300 ovejas).
¿Tenéis un enfoque de energía responsable?
En Valdetorres de Jarama estamos operando bajo un modelo de autonomía energética mediante placas solares y baterías, con posibilidad de verter excedentes a red.
¿Qué formatos ofrecéis?
Hasta ahora solo han entrado en producción una pequeña parte de nuestros árboles. Por eso, el enfoque principal es envasado en big bags orientado a clientes profesionales. Según vayan entrando más árboles en producción y las cosechas sean más grandes, los formatos irán evolucionando.
¿Cuál es la relación entre Sancorganic y Sancor Capital?
Sancorganic cuenta con el respaldo de Sancor Capital, que aporta apoyo financiero y visión de crecimiento a largo plazo.
Contacto
Si quieres ampliar información sobre nuestra producción, capacidades de procesado o certificaciones, estaremos encantados de hablar.